Sirop de grenadine

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Sirop de grenadine
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Le conseil en plus : Ne pas dépasser les temps d’ébullition sinon le sirop sera trop épais.
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Ingrédients :

  • Eau
  • 1 grenade
  • Sucre

Préparation :

  • Couper la grenade en deux et taper à l'aide d'un cuillère en bois sur la peau afin d'en faire sortir les graines.
  • Peser les graines de grenade obtenues, les verser dans une casserole et ajouter le même poids d'eau que de grenade.
  • Faire chauffer le tout à feu moyen. Lorsque le mélange bout, compter 10 minutes et sortir du feu.
  • Attendre que le mélange soit tiède puis le passer au chinois pour enlever les graines.
  • Peser le résultat obtenu de jus de grenade et ajouter dans la casserole le même poids en sucre.
  • Faire chauffer la casserole à feu moyen. Lorsque le mélange bout, compter 5 minutes.
  • Retirer la casserole du feu, et verser le liquide dans un bocal.

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