Focaccia au romarin- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

2 h Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Dégustez froid en apéritif avec un filet d'huile d'olive, de la tapenade ou en sandwich.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

1 cuillère à café légèrement bombée de sel fin
4 cuillère à café de romarin + un peu plus pour la décoration
30 cl d’eau
1 sachet de levure de boulanger (10 g)
450 g de farine
Huile d'olive

Préparation :

Délayer la levure dans l'eau tiède. La levure doit être complètement dissoute.
Mélanger dans un saladier la farine, le sel, le romarin et l'eau. Pétrir à la main pendant 10 minutes.
Déposer la pâte dans le saladier, couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 2h.
Façonner la pâte sur un plan de travail fariné en un grand rectangle approximatif. La pâte doit faire 2 à 3 cm d'épaisseur. Déposer la pâte sur une feuille de papier cuisson.
A l'aide d'un pinceau badigeonner la foccacia avec de l'huile d'olive
Laisser la pâte lever une seconde fois dans un endroit chaud (sur le four en train de préchauffer par exemple).
Enfourner à 180°C pendant 20 à 30 minutes.