Mousse à la fraise

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Mousse à la fraise
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Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe rases de sucre
  • 200 g de fraises

Préparation :

  • Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceau.
  • Mixer les fraises avec le sucre.
  • Dans un autre saladier, monter le blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
  • Mélanger les blancs avec les fraises délicatement à l'aide d'une spatule en bois.
  • Verser le mélange dans des petites verrines et les laisser prendre pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.

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