Tartare d'algues

Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Tartare d'algues
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10 min Préparation
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France
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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 échalote
  • 200 g d'algues fraiches ou 100 g d'algues déshydratées (wakamé, kumbu, dulse...)
  • 5 cornichons
  • Une dizaine de câpres

Préparation :

  • Pour les algues fraiches, les rincer à l'eau pour retirer l'excédent de sel.
  • A l'aide d'un mixeur ou au couteau, hacher finement tous les ingrédients et les mélanger. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

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