Confiture pêches mûres

Confiture pêches mûres
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Ingrédients :


Préparation :

  • Laver les pêches, les éplucher (c'est mieux, la confiture sera plus douce) et les couper en petits dés.
  • Dans une casserole mélanger les pêches et le sucre et faire mariner le tout pendant une nuit au frais.
  • Faire cuire les pêches et le sucre dans une casserole pendant 40 minutes.
  • Ajouter les mûres lavées et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
  • A ce stade là, la confiture doit faire la goutte (lorsqu'on sort une cuillère en bois du mélange, la confiture coule puis une goute doit rester accrochée à la cuillère).
  • Verser la confiture dans des pots propres, les fermer et les renverser.

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