Cookie aux carottes et épices

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Cookie aux carottes et épices
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gourmands

recette végétarienne
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Ingrédients :

  • 150 g de flocons d'avoine
  • 80 g de sucre
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • Sel
  • 100 g de carottes rapées
  • 1 cuillère à café de 4 épices

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, le sel et les épices
  • Ajouter ensuite les oeufs, les carottes rapées et l'huile. On doit obtenir un pâte qui se tient, si nécessaire rajouter de l'huile.
  • Déposer des petits tas de préparation sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ. Ils doivent être un peu dorés.

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