Quiche de purée de carottes et thon

Quiche de purée de carottes et thon
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Ingrédients :


Préparation :

  • Éplucher et couper en rondelles les carottes. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
  • Égoutter les carottes puis les écraser pour en faire de la purée.
  • Ajouter à la purée, la féta coupée en cubes, le thon émietté, les œufs puis la crème.
  • Étaler dans des moules à tartelettes ou dans un moule à tarte la pâte brisée.
  • Verser sur la pâte la garniture et enfourner à 210°C pendant 25/30 minutes. La pâte doit être dorée.

Le conseil en plus


On peut aussi ajouter quelques feuilles de basilic.

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