Gâteau moelleux au citron

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Gâteau moelleux au citron
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : A conserver dans une boite hermétique ou sous film plastique pour qu'il garde son moelleux.

Ingrédients :

  • 1 citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 75 g de beurre fondu
  • 120 g de farine
  • 100 g de sucre
  • Une pincée de sel

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
  • Ajouter ensuite les oeufs et le beurre fondu et mélanger bien le tout.
  • Récupérer le zeste et le jus du citron et les ajouter à la préparation. Mélanger bien le tout.
  • Verser la pâte dans un moule à gâteau (préalablement beurré si nécessaire) et enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

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