Neige de pommes

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Neige de pommes
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Le conseil en plus : La compote est bien meilleure faite maison.

Ingrédients :

  • 2 pommes ou 200 ml de compote de pomme
  • 2 gros blanc d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation :

  • Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans une casserole à feu moyen pendant environ 5 minutes. On obtient alors de la compote. (Passer cette étape si vous utilisez de la compote)
  • Ajouter le miel et la cannelle à la compote, mélanger le tout.
  • Monter les blancs en neige et les ajouter à la compote.
  • Mélanger le tout délicatement à l'aide d'une cuillère en bois de manière à ne pas casser les blancs en neige.
  • Servir avec une pincée de cannelle sur le dessus.

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