Pâte sablée
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Le conseil en plus :
La passage au réfrigérateur est indispensable.
Ingrédients :
- 1 g de sel
- 80 g de sucre glace
- 100 g de beurre salé
- 200 g de farine
- 1 oeuf
Préparation :
- Mélanger dans un saladier le beurre, le sel et le sucre glace.
- Ajouter l’œuf dans le saladier. Mélanger du bout des doigts avec le beurre mou ou fondu et le sucre.
- Incorporer peu à peu la farine, pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle du saladier. Former une boule.
- Mettre la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais pendant 30 minutes au moins avant utilisation.
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