Tatin aux pommes et à l'érable

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Tatin aux pommes et à l'érable
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gourmands

recette végétarienne
recette sans oeuf
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Le conseil en plus : On peut ajouter un peu de cannelle sur les pommes.

Ingrédients :


Préparation :

  • Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le sucre. Laisser chauffer jusqu'à obtenir un caramel.
  • Verser le sirop d'érable au fond d'un moule à tarte.
  • Éplucher les pommes et les couper en quarts. Déposer les pommes au fond du moule et les faisant se superposer.
  • Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°C. Les pommes doivent être bien cuites.
  • Sortir le plat du four. Déposer la pâte à tarte sur les pommes et si nécessaire replier les bords à l'intérieur du moule.
  • Enfourner à nouveau à 180°C pendant 15 minutes. La pâte doit être dorée.
  • Laisser refroidir un peu puis retourner la tarte sur une grande assiette.

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