Tarte aux petits pois et oignon

Tarte aux petits pois et oignon
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Quiche petits poirs menthe2
Tarte petits pois oignons rouges 2

Ingrédients :

  • 200 g de petits pois (1 boîte environ)
  • 10 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre
  • 5 cl de lait
  • 1 oignon rouge
  • 2 oeufs
  • Quelques feuilles de menthe
  • 1 pâte à tarte brisée
  • Parmesan

Préparation :

  • Éplucher et émincer finement l'oignon. Le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème et le lait. Ajouter ensuite le fromage, les petits pois et l'oignon. Saler le tout.
  • Étaler la pâte dans le moule à tarte et verser le mélange dedans.
  • Enfourner à 210°C pendant 30 minutes environ.
  • A la sortie du four déposer quelques feuilles de menthe.

Le conseil en plus


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