Pépitos maison

Pépitos maison
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gourmands

recette végétarienne
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Ingrédients :

  • 75 g de sucre glace
  • 1 jaune œuf
  • 100 g de chocolat noir ou au lait
  • 75 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de farine

Préparation :

  • Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le beurre mou et la pincée de sel.
  • Incorporer le jaune d’œuf et malaxer afin de former une boule. Placer la pâte dans le saladier et le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Étaler la pâte sur 3mm environ et à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre former des petits ronds de pâte sablée.
  • Déposer les sablés sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’ils aient une coloration dorée. Laisser refroidir.
  • Faire fondre au bain marie le chocolat. L’étaler sur les petits sablés et réaliser des stries dans les deux sens avec une fourchette ou un couteau.
  • Laisser le chocolat durcir.

Le conseil en plus


Idéal pour le goûter avec un verre de lait!

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