Quiche aux champignons
4
gourmands
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Ingrédients :
- 2 échalottes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 10 champignons de Paris
- 1 pâte sablée ou brisée
- 70 g de gruyère rapé
- 5 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- Parmesan
Préparation :
- Couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Dans un saladier mélanger les œufs, la lait, la crème, le gruyère et la moutarde.
- Étaler la pâte à tarte dans un moule à tarte, verser les champignons (en conserver quelques uns pour la décoration).
- Verser par dessus le mélange de crème.
- Disposer les champignons sur le dessus pour la décoration ainsi que les échalotes coupées en deux.
- Enfourner à 210°C pendant 30 minutes. La pâte doit être dorée.
Le conseil en plus
Pour une quiche plus gourmande on peut aussi ajouter quelques petits morceaux de poulet.
Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :
Tarte briochée poireaux et carottes
Quiche aux carottes multicolores
Croque-monsieur aux champignons et reblochon
Knish de patates et mozzarella
Tarte betterave et chèvre
Vos commentaires
Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
Copyright ©IAMHUNGRY 2014
380