Quiche aux champignons

Quiche aux champignons
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gourmands

recette végétarienne
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Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Ingrédients :


Préparation :

  • Couper les champignons en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Dans un saladier mélanger les œufs, la lait, la crème, le gruyère et la moutarde.
  • Étaler la pâte à tarte dans un moule à tarte, verser les champignons (en conserver quelques uns pour la décoration).
  • Verser par dessus le mélange de crème.
  • Disposer les champignons sur le dessus pour la décoration ainsi que les échalotes coupées en deux.
  • Enfourner à 210°C pendant 30 minutes. La pâte doit être dorée.

Le conseil en plus


Pour une quiche plus gourmande on peut aussi ajouter quelques petits morceaux de poulet.

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