Tarte briochée aux champignons à la bière

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Tarte briochée aux champignons à la bière

15 min Préparation

10 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Et pourquoi pas un petit oignon en plus ?

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

470 g de champignons
1/2 verre de bière
1/2 pâte à pizza
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de gorgonzola
Sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle faire revenir les champignons avec l'huile d'olive. Au bout de 5 minutes, ajouter la bière, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la bière soit évaporée. Saler le tout.
Découper des disques de 10 à 15 cm de diamètre dans la pâte à pizza. Déposer les disques sur une feuille de papier cuisson.
Couper des petits morceaux de fromages et les disposer sur la pâte en laissant un espace tout le long du bord. Ajouter par dessus les champignons.
Cuire au four 10 à 12 minutes.