Tortillas

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Tortillas
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Le conseil en plus : A garnir avec de la viande hachée, de la tomate et quelques épices.
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Ingrédients :

  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 15 cl d'eau
  • 300 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 75 g de beurre

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
  • Ajouter ensuite le beurre mou coupé en dés. Mélanger le tout, on doit obtenir une pâte ressemblant au crumble.
  • Ajouter ensuite petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts et qui est souple.
  • Diviser la pâte en 6 morceaux de taille égale.
  • Former une boule avec chacun des morceaux puis l'étaler très finalement sur un diamètre d'environ 25 à 30 cm.
  • Faire chauffer une poêle sans matière grasse et faire cuire les tortillas des deux cotés. Elles doivent être grillées de chaque côté.

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