Verrines italiennes

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Verrines italiennes
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Le conseil en plus : A déguster bien frais.

Ingrédients :

  • 8 cuillères à soupe de crème de poivron
  • 8 cuillères à soupe de chèvre frais
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 courgettes
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Mélanger le chèvre frais avec le fromage blanc. On doit obtenir un mélange homogène.
  • Faire cuire à la poêle les courgettes et l’échalote coupées en petits morceaux. Hors du feu ajouter le basilic et mixer le tout.
  • Disposer dans les verrines une couche de crème de poivron, puis 2 cuillères de chèvre à tartiner puis ajouter sur le dessus la purée de courgette.
  • Servir bien frais.

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