Baci di dama- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

10 min Cuisson

30 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

80 g de beurre ramolli
100 g de poudre d'amande
100 g de chocolat noir
100 g de sucre
100 g de farine

Préparation :

Fouetter le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter la farine et mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte qui se tienne.
Prélever des petites boules de pâtes et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Mettre ces boules au congélateur pendant 30 minutes environ.
Faire fondre le chocolat au bain-maire. Il devra être un peu crémeux, pas liquide lorsqu'il sera mis entre 2 biscuits.
Enfourner les biscuits à 150°C pendant 5 minutes, baisser le four à 120°C et laisser cuire pendant 7 minutes. Les biscuits vont légèrement s'étaler et seront très légèrement dorés.
Laisser refroidir les biscuits, lorsque le chocolat a une texture crémeuse, déposer une petite cuillère de chocolat sur un biscuit et le refermer avec un second biscuit. Laisser le chocolat refroidir.