Brownie à l'okara

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Brownie à l'okara
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gourmands

recette végétarienne
recette zéro déchet
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Le conseil en plus : L'okara est la pulpe d'amande obtenue suite à la filtration de lait végétal maison

Ingrédients :

  • 110 g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • Sel
  • 120 g d'okara
  • 60 g de purée de noisettes
  • Quelques noisettes

Préparation :

  • Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat avec la purée de noisettes.
  • Rajouter ensuite le sucre puis les oeufs et mélanger.
  • Ajouter enfin l'okara et le sel.
  • Verser la pâte dans un moule à gâteau et saupoudrer avec quelques copeaux de noisettes.
  • Enfourner à 180°C pendant 20/25 minutes, le brownie doit être cuit et un peu fondant au centre.

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