Cake aux poireaux olives et féta

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut servir ce cake chaud avec une bonne sauce tomate froide.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

1 sachet de levure
100 g d'olives noires dénoyautées
2 poireaux
Herbes de Provence
5 cl de vin blanc
5 cl d’huile d’olive
180 g de farine
100 g de féta
10 cl de lait
Sel
3 oeufs

Préparation :

Couper les poireaux en rondelles et les laver sans défaire les rondelles.
Les faire cuire à la poêle avec un peu d'eau et d'huile d'olive.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de provence.
Ajouter ensuite les oeufs, le lait, l'huile et le vin blanc. Mélanger bien le tout.
Ajouter dans la préparation les olives, la féta coupée en dés et les poireaux.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner à 180°C pendant 40 minutes.