Cake aux poireaux olives et féta

Cake aux poireaux olives et féta
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gourmands

recette végétarienne
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Ingrédients :

  • 1 sachet de levure
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 2 poireaux
  • Herbes de Provence
  • 5 cl de vin blanc
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 180 g de farine
  • 100 g de féta
  • 10 cl de lait
  • Sel
  • 3 oeufs

Préparation :

  • Couper les poireaux en rondelles et les laver sans défaire les rondelles.
  • Les faire cuire à la poêle avec un peu d'eau et d'huile d'olive.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de provence.
  • Ajouter ensuite les oeufs, le lait, l'huile et le vin blanc. Mélanger bien le tout.
  • Ajouter dans la préparation les olives, la féta coupée en dés et les poireaux.
  • Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner à 180°C pendant 40 minutes.

Le conseil en plus


On peut servir ce cake chaud avec une bonne sauce tomate froide.

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