Cakes aux orties et aux noix

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Cakes aux orties et aux noix
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gourmands

recette végétarienne
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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :

  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • 12.5 cl de crème liquide
  • 5 cl de vin blanc
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • Sel et poivre
  • 100 g de noix
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 200 g de feuilles d'orties

Préparation :

  • Mélanger tous les ingrédients, sauf le chèvre, les noix et les orties, ensemble dans un saladier. Le mélange doit être bien homogène.
  • Laver les feuilles d'orties (avec des gants) et les effeuiller. Les ciseler grossièrement.
  • Ajouter dans le saladier, les feuilles d'orties, les noix et le fromage de chèvre coupé en dés.
  • Verser la pâte dans un moule à cake.
  • Enfourner à 180°C pendant environ 45 minutes.

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