Crèmes brûlées au praliné

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Crèmes brûlées au praliné
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gourmands

recette végétarienne
recette sans gluten
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Ingrédients :

  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 25 cl de lait
  • Un peu de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de praliné

Préparation :

  • Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le praliné et la crème fraiche. Ajouter ensuite le lait et fouetter le tout.
  • Verser ce mélange dans 4 ramequins.
  • Enfourner à 120°C pendant 1h.
  • Laisser les crèmes refroidir pendant 30 minutes.
  • Saupoudrer un peu de cassonade sur les crèmes et les faire caraméliser avec un chalumeau (à défaut avec la fonction grill du four)

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