Cuillères sablées aux tomates et roquefort

Cuillères sablées aux tomates et roquefort
pin it button

6
gourmands

recette végétarienne
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Je veux la faire !
0
Je l'ai faite et miam !
0
Sauvegarder
Cuille%cc%80res ape%cc%81ritives tomates roquefort 3
Cuille%cc%80res ape%cc%81ritives tomates roquefort 2
Cuille%cc%80res ape%cc%81ritives tomates roquefort 1

Ingrédients :

Pour la pâte

  • 70 g de beurre demi-sel
  • 45 g d'huile d'olive
  • 180 g de farine
  • 1 oeuf

Pour la garniture

  • 2 grosses tomates
  • Un peu d'huile d'olive
  • Du roquefort

Préparation :

Pour la pâte

  • Couper le beurre en petits dés.
  • Dans un saladier, mélanger l’œuf, le beurre et l'huile d'olive, puis ajouter la farine. Mélanger jusqu'à l'homogénéisation de la pâte mais sans trop la pétrir.
  • Former une boule, la recouvrir d'un film alimentaire et la placer au frais pendant 1h.
  • Étaler la pâte sur 2mm d'épaisseur puis découper à l'aide d'un emporte-pièce cuillère (ou au couteau) des formes de cuillères. Enfourner à 170°C pendant 10 à 2 minutes.

Pour la garniture

  • Couper les tomates en petits dés et les faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter le basilic haché hors du feu et le roquefort. Mélanger le tout.
  • Déposer des petits tas de cette préparation dans les cuillères.

Le conseil en plus


Pour que les cuillères prennent une forme de cuillères, il faut les déposer pendant la cuisson dans un moule "spécial cuillères"

Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :

Croquant tomates olives.jpg
Croquants aux tomates séchées, olives et origan
Open uri20150705 3 jiyv7b?1449257582
Risotto fourme d'ambert et jambon de parme
Open uri20150705 3 1mbmx2h?1449257558
Feuilletés au parmesan
Tomates cerises farcies1
Tomates cerises farcies
Open uri20150705 3 14tzxu8?1449257994
Pain apéritif à arracher

Vos commentaires

Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
Il n' y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier à en écrire un !
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience en ligne. En utilisant iamhungry, vous acceptez l'utilisation des cookies, conformément à notre politique.