Curry de blettes- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A accompagner avec du riz. On peut aussi remplacer les blettes par des épinards.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

Le jus d'un demi-citron
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de curry
Huile d'olive
1 cuillère à café bombée de moutarde en grain
Sel et poivre
1 oignon
80 g de pois chiches cuits
500 g de blettes

Préparation :

Eplucher l'oignon et les gousses d'ail, les émincer finement et les faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive la moutarde et le curry. Les oignons doivent être dorés.
Ajouter ensuite le jus de citron et le miel.
Verser 1 verre d'eau (20cl environ)
Laver les blettes, les émincer finement et les rajouter dans la poêle. Laisser le tout cuire pendant 10/20 minutes.
Ajouter les pois chiches, laisser mijoter pendant 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Vous pouvez servir ce curry avec du riz.