Pesto de blettes aux noix

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Pesto de blettes aux noix
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Le conseil en plus : Le parmesan est facultatif

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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

spring

Printemps

summer

Été

autumn

Automne

Ingrédients :

  • 50 g de noix
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Un bouquet de feuilles feuilles de blettes

Préparation :

  • Laver les blettes, les couper finement.
  • Dans un bol profond verser tous les ingrédients et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
  • Gouter le pesto et assaisonner si besoin. On peut aussi ajouter de l'huile si le pesto n'est pas assez onctueux.

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