Gâteau aux écorces d'orange et aux noix

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

45 min Cuisson

60 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

50 g de noix
50 g d'amandes entières
50 g de noisettes
1 sachet de levure
60 g de sucre
2 oeufs
250 g de farine
20 cl d'huile de tournesol
Une pincée de sel
80 g de chocolat noir
3 grosses cuillères à soupe de compote
150 g d'écorces d'orange en sirop

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la compote avec les oeufs et le sucre.
Ajouter ensuite l'huile, les écorces d'orange et le sel et mélanger le tout.
Ajouter enfin la farine, la levure, les amandes, les noisettes, les noix et mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule à cake (huilé si nécessaire) et enfourner à 180°C pendant 45 minutes environ. A la fin de la cuisson, vérifier si le gâteau est cuit en le piquant avec un couteau, si la lame sort propre, le gâteau est cuit.
Attendre que le gâteau refroidisse puis le démouler
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. Lorsque le gâteau est froid et démoule, verser le chocolat sur le gâteau.