Cookie sarrasin noisettes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

50 g de noisettes
1 cuillère à café de levure
60 g de beurre
100 g de chocolat noir
70 g de sucre rapadura (ou de sucre complet/cassonade)
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
125 g de farine de sarrasin
25 g de cacao (non sucré)

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin, le cacao, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec le chocolat.
Ajouter dans le saladier le mélange de chocolat avec les oeufs.
Couper grossièrement les noisettes (en 2 ou 4) et les ajouter à la pâte et mélanger le tout.
Déposer des petits tas sur une plaque allant au four (avec du papier sulfurisé si nécessaire) et enfourner pendant 10 minutes à 180°C. Ils doivent être cuits/dorés sur les bords et encore moelleux à l'intérieur.