Gâteau aux peaux de bananes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Oui c'est étonnant, mais délicieux ! Préférez des peaux de bananes bien mûres et bio. On peut aussi varier les garniture : fruits secs, épices...

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Tropical

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
120 g de sucre
15 cl de lait
180 g de farine
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
50 g de pépites de chocolat
2 oeufs
1 pincée de sel
3 ou 4 peaux de bananes
2 cuillères à café de bicarbonate

Préparation :

Laver les bananes, et récupérer les peaux. Les mettre dans un mixeur avec le lait et mixer le tout assez longtemps. On obtient un mélange un peu noir.
Verser ce mélange dans un saladier, y ajouter les oeufs, le rhum et l'huile et mélanger le tout.
Ajouter la farine, le sucre, le bicarbonate, le sel et le chocolat. Mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ, le gâteau doit être doré.