Houmous aux olives vertes

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Houmous aux olives vertes
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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :

  • Le jus d'un citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de pois chiches cuits
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 60 g d'olives vertes dénoyautées
  • Un peu de cumin

Préparation :

  • Verser tous les ingrédients dans un bol et mixer finement le tout. En fonction de la texture obtenue, rajouter de l'huile d'olive (pour obtenir une texture plus soyeuse)
  • A déguster à l'apéro sur des tartines de pain grillés ou des crackers.

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