Mille-feuilles de betteraves et de chèvre frais

Mille-feuilles de betteraves et de chèvre frais
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Ingrédients :

  • 2 petites betteraves
  • 100 g de chèvre frais
  • Huile d'olive, sel et poivre

Préparation :

  • Mélanger le chèvre frais avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre
  • Couper les betteraves en lamelles de 0,5 à 1 cm dans le sens de la largeur.
  • Sur chaque tranche de betterave, sauf la dernière, étaler du chèvre frais.
  • Empiler les tranches de betteraves les unes sur les autres.
  • Parsemer le tout de graines de sésame et servir bien frais.

Le conseil en plus


On peut aussi préparer cette entrée avec des betteraves déjà cuites.

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