Muffins chocolat orange
Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Le conseil en plus :
On peut tout à fait utiliser de la farine semi-complète (T80) pour cette recette et du lait végétal.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Hiver
Ingrédients :
- 20 cl de jus d'orange
- 150 g de chocolat noir
- 1 sachet de levure
- 10cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 250 g de farine
- Sel
- 1 cuillère à soupe rase de zeste d'orange
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, les zestes et la levure.
- Couper les pépites de chocolat.
- Ajouter dans le mélange le jus d'orange, le lait, le beurre fondu et les oeufs. Mélanger rapidement (ce n'est pas grave s'il reste des grumeaux)
- Ajouter les pépites de chocolat et remuer rapidement.
- Verser le mélange dans des moules à madeleines et enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
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