Pain aux pommes et aux épices

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Pain aux pommes et aux épices
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Le conseil en plus : Idéal pour un gâteau de petit déjeuner

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 50 g d'amandes entières
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 15 cl d'eau
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 3 pommes
  • 50 g de raisins secs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de miel ou sirop d'agave
  • 200 g de farine semi-complète (T85)
  • 60 g de dattes
  • 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le mélange 4 épices, la levure, la cannelle, les flocons d'avoine et le sel.
  • Ajouter ensuite l'huile, l'eau et le sirop d'agave.
  • Couper les pommes en petits dés. Les ajouter au mélange ainsi que les raisins secs, les dattes coupées en morceau et les amandes. Mélanger le tout.
  • Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner à 180°C pendant 45 minutes. Le cake doit être cuit à l'intérieur (un couteau planté dedans doit resortir sec).

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