Steak de haricots rouges

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Steak de haricots rouges
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Le conseil en plus : On peut aussi faire cuire soi-même les haricots rouges, il faut juste penser à les faire tremper 12h à 24h avant leur cuisson
Steak vegan haricots rouges 2
Steak vegan haricots rouges 1e

Ingrédients :

  • Curcuma
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 250 g de haricots rouges cuits
  • 4 cuillères à soupe de boulgour cuit
  • 2 cuillères à soupe de fécule (maïzena ou autre)

Préparation :

  • Si nécessaire faire cuire les haricots rouge et le boulgour.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un bol en écrasant le tout avec une fourchette.
  • Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et déposer 2 cuillères à soupe de préparation dans la poêle pour 1 steak (si possible dans un cercle à patisserie pour faire un joli cercle)
  • Faire cuire les steaks 3 à 5 minutes de chaque coté.

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