Vin de coing

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Vin de coing
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France
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

auutumn

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Vin de coing 2
Vin de coing carre

Ingrédients :

  • 300 g de sucre
  • 1 kg de coings
  • 30 cl d'eau de vie
  • 1.5 L de vin blanc

Préparation :

  • Laver les coings et les couper en cube (on peut garder le trognon)
  • Dans une grosse bonboonne, mélanger les morceaux de coings, l'eau de vie, le sucre et le vin blanc.
  • Laisser macérer le tout pendant au moins 3 mois.
  • Filtrer et mettre en bouteille, coller de jolies étiquettes, et déguster !

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

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