Confiture de myrtilles

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Confiture de myrtilles
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Le conseil en plus : A déguster avec du pain frais, de la brioche ou tout autre produit sortant d'une boulangerie.

Ingrédients :

  • 1 kg de myrtilles
  • Le jus de 2 citrons
  • 800 g de sucre

Préparation :

  • Stériliser les pots de confiture vides en les mettant dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes (bocal + couvercle).
  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Faire cuire à feu doux et mélanger régulièrement.
  • Lorsque les myrtilles commencent à faire de la couleur, augmenter un peu le feu.
  • Arrêter la cuisson au bout de vingt minutes environ Le mélange doit être un peu pâteux.
  • Mettre la confiture en pot tout de suite, fermer et retourner les pots. Attendre qu'ils aient refroidit pour les retourner et les étiqueter.

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