Croquants aux amandes

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Croquants aux amandes
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : Plus il y a d'amandes, meilleur c'est!

Ingrédients :

  • 330 g de farine
  • 80 g de beurre ramolli
  • 125 g d'amandes décortiquées
  • 160 g de sucre
  • 2 oeufs
  • Sel

Préparation :

  • Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter ensuite les œufs et le beurre mou.
  • Malaxer le tout pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les amandes à la pâte.
  • Faire 2 boudins d'environ 30cm, les déposer sur une plaque de cuisson et les enfourner 20 minutes à 180°C.
  • Les sortir du four et les couper en tranches de 1 à 2 cm. Poser les croquants à plat sur une plaque de cuisson et les faire cuire une deuxième fois à 180°C pendant 10/15 minutes. Ils doivent en ressortir bien grillés.

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