Biscuits à l'okara et aux amandes

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Biscuits à l'okara et aux amandes
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Le conseil en plus : L'okara est le résidu que l'on obtient après filtrage d'un lait végétal fait maison.
Biscuits okara amande 4
Biscuits okara amande 3
Biscuits okara amande 2
Biscuits okara amande 1a

Ingrédients :

  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 80 g de farine
  • 40 g de cassonade
  • Sel
  • L'okara d'1L de lait d'amande (environ 80g)
  • 5 cl de lait d'amande
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • Une poignée d'amandes entières

Préparation :

  • Mélanger dans un bol tous les ingrédients ensemble. On doit obtenir une pâte pas trop liquide avec laquelle on peut faire des boulettes.
  • Faire des petites boulettes, les aplatir et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner à 180°C pendant 20 minutes. Les biscuits doivent être bien dorés.

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