Fleurs de lasagnes au poireau

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : La papier d'alu permet de ne pas assécher le gratin. On peut l'enlever 5 minutes avant de servir pour faire gratiner le dessus.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

20 plaques de lasagnes
3 gros poireaux
100 ml de crème fraîche
Parmesan rapé
20 tranches de bacon
Un peu de lait

Préparation :

Couper les poireaux en rondelles et les laver. Les faire revenir à la poêle pendant 15 minutes avec un peu d'huile d'olive.
Faire bouillir une grande casserole d'eau chaude et faire cuire les lasagnes pendant 10 minutes. Les laisser refroidir dans une casserole d'eau froide.
Mélanger les poireaux avec la crème et saler le tout.
Pour chaque plaque de lasagne, déposer une tranche de bacon dessus, une ou 2 cuillères à soupe de poireaux et rouler la plaque de lasagne sur les poireaux.
Déposer les rouleaux dans un plat à gratin. Verser un peu de lait au fond et saupoudrer le gratin de parmesan.
Couvrir le plat avec une feuille de papier aluminium et enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Le gratin doit être grillé mais pas sec.