Lasagnes de courgettes

Lasagnes de courgettes
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Ingrédients :

  • 4 courgettes moyennes
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • Du thym
  • 50 g de gruyère rapé
  • 500 g de viande hachée
  • 25 cl de lait
  • 50 g de maïzena
  • Sel
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail

Préparation :

  • Si la viande n'est pas déjà cuite, la faire cuire à la poêle. Ajouter les oignons coupés en dés et l'ail pressé dans la poêle puis les tomates pelées. Saler et ajouter du thym.
  • Découper à la mandoline les courgettes dans le sens de la longueur.
  • Mélanger dans une casserole la lait avec la maizena et un peu de sel. Chauffer le tout à feu doux tout en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • Commencer le montage en commençant par verser un filet d'eau au fond du plat à gratin. Déposer 5 à 6 lamelles de courgette dans le fond du plat, les saupoudrer de thym, puis une bonne couche de préparation à la viande et une petite couche de béchamel.
  • Remettre une couche de courgettes et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de préparation à la viande. Finir par une couche de courgettes. On doit avoir 2 ou 3 couches de viande.
  • Étaler la fin de la béchamel sur la dernière couche de lasagne puis saupoudrer le tout de gruyère.
  • Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ. Le dessus doit avoir gratiné.

Le conseil en plus


Idéal pour les personnes intolérantes au gluten et pour ceux qui aiment les légumes

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