Galettes de polenta aux petits légumes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A servir avec une petit viande.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

200 g de semoule fine
1 cuillère à soupe d'herbes de provence
1l d'eau
1 tomate
1 bouillon cube de légumes
1 poivron
Sel et poivre
Huile d'olive
1 oignon

Préparation :

Faire bouillir l'eau dans une casserole avec le bouillon cube. Ajouter la polenta en pluie et laisser cuire le tout pendant 2 à 3 minutes.
Couper en petits dés le poivron et l'oignon. Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes.
Ajouter les herbes de provence, la tomate coupée en dés et la poêlée de poivron.
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Déposer 2 à 3 cuillères à soupe de préparation dans un cercle à patisserie. Faire griller le galettes 2 à 3 minutes de chaque coté.