Galettes de pommes de terre et carottes
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Le conseil en plus :
On peut parfumer les galettes avec de la coriandre, de l'ail, du parmesan...
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- 1 kg de pomme de terre
- Noix de muscade
- 4 carottes
- Sel, poivre
- 1 oeuf
Préparation :
- Raper les pommes de terre et les carottes.
- Ajouter le sel, la noix de muscade et l'œuf. Bien mélanger le tout.
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, placer un cercle sur la poêle prendre une grande cuillère à soupe du mélange, la déposer dans le cercle et bien tasser le tout.
- Faire cuire des deux côtés, retirer et déposer dans un plat.
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