Grosse crêpe aux pommes et miel

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Grosse crêpe aux pommes et miel
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recette végétarienne
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Le conseil en plus : ATTENTION au manche de la poêle à la sortie du four, elle est chaude, contrairement à d'habitude (conseil de ma main!)

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de rhum ambré
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 20 cl de lait
  • Sucre glace
  • 30 g de beurre
  • 2 pommes
  • 2 oeufs
  • 70 g de farine

Préparation :

  • Dans un saladier, faire fondre 20 g de beurre puis ajouter le miel, puis les œufs, la farine et le rhum.
  • Ajouter petit à petit le lait tout en mélangeant la pâte au fouet.
  • Laver les pommes et les découper en fines lamelles.
  • Déposer 10 g de beurre dans une poêle allant au four (à défaut un autre plat allant au four), et la mettre à chauffer pendant 5 minutes. La poêle doit être bien chaude au moment de verser la pâte.
  • Sortir la poêle du four. Verser d'un coup la pâte puis déposer toutes les lamelles de pommes sur le dessus.
  • Enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ.
  • A la sortie du four, saupoudrer la crêpe avec du sucre glace et déguster chaud.

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