Pâte à crêpes

Pâte à crêpes
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Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
  • Beurre (pour la cuisson)
  • 1/2 l de lait
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs

Préparation :

  • Dans un saladier, verser la farine et les œufs. Puis progressivement ajouter le lait tout en mélangeant avec un fouet.
  • Ajouter la vanille, la pincée de sel et le rhum.
  • Laisser reposer la pâte à crêpe au moins une heure à température ambiante.
  • Faire chauffer une poêle à crêpe avec une noix de beurre au fond. Lorsque la poêle est bien chaude, verser une demi-louche de pâte à crêpe et faire cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes par face.

Le conseil en plus


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