Oeuf cocotte aux petits pois

Oeuf cocotte aux petits pois
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Oeuf cocotte petit pois 2
Oeuf cocotte petit pois 1b

Ingrédients :

  • 150 ml de petits pois
  • Thym, sel
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 20 g de tofu fumé

Préparation :

  • Émincer l'oignon et couper le tofu fumé en lamelles, les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les petits pois à peine une minute.
  • Remplir un ramequin avec le mélange de petits pois, puis casser l'oeuf par dessus. Saler et ajouter le thym.
  • Enfourner 10 minutes à 180°C. Le blanc d'oeuf doit être cuit.

Le conseil en plus


On peut aussi ajouter quelques dés de jambon.

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