Pancakes au citron

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Pancakes au citron
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gourmands

recette végétarienne
recette sans four
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Le conseil en plus : A servir avec des fruits frais ou de la confiture.

Ingrédients :

  • 1 citron
  • 30 cl de lait
  • 25 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure

Préparation :

  • Prélever le zeste et le jus du citron.
  • Verser le lait dans un saladier, ajouter les œufs, le beurre et mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine, le sucre vanillé, la levure et le sucre.
  • Incorporer au mélange le zeste et le jus du citron. Mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
  • Faire chauffer la poêle et verser un peu d’huile de noisette ou de beurre dessus. Déposer une à deux cuillères à soupe de pâte. Les laisser cuire quelques minutes puis les retourner et faire cuire l'autre coté quelques minutes. Servir aussitôt.

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