Scones cranberries et citron

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Printemps

Hiver

Ingrédients :

315 g de farine
30 ml de jus de citron
1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
150 g de canberries séchées
110 g de beurre
1/2 cuillère à café de levure chimique
110 g de sucre
25 cl de lait
1 pincée de sel

Préparation :

Dans un premier bol, mélanger le lait et le jus de citron.
Dans un second bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.
Ajouter dans le second bol le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une consistance de crumble.
Ajouter ce mélange dans le bol de lait et mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter les cranberries et mélanger succinctement.
Étaler sur un plan de travail fariné la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ et découper des triangles de pâtes. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes.