Pancakes au sirop d'érable

Pancakes au sirop d'érable
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gourmands

recette végétarienne
recette sans four
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Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Ingrédients :

  • 30 cl de lait
  • Beurre (pour la cuisson)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Mélanger dans un saladier la farine, les œufs, la levure, le sucre et le sel. Fouetter le tout avec un fouet.
  • Ajouter petit à petit le lait. On doit obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
  • Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes.
  • Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et verser une louche de pâte. Retourner le pancake lorsqu'il est cuit d'un coté.
  • Servir avec du sirop d'érable.

Le conseil en plus


On peut bien sur remplacer le beurre par de l'huile pour une cuisson pus légère.

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