Rillettes de saumon

Rillettes de saumon
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Ingrédients :

  • 4 grosses cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Quelques brins de ciboulette
  • 200 g de saumon cuit

Préparation :

  • Émietter le saumon puis le mélanger avec le fromage blanc, le jus de citron et la ciboulette finement ciselée.
  • Étaler les rillettes sur des tranches de pain grillées.

Le conseil en plus


On peut aussi le faire avec de la crème fraîche, mais le fromage blanc est plus léger.

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