Sablés à la vanille garnis aux fruits rouges

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Sablés à la vanille garnis aux fruits rouges
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : N'hésitez pas à mettre un peu plus de vanille, c'est bien meilleur!
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Ingrédients :

  • 80 g de fruits rouges : groseilles, myrtilles, framboises, mures...
  • 80 g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 240 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf

Préparation :

  • Mélanger les fruits avec 1 cuillère à soupe de sucre dans un bol.
  • Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre, la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur, le beurre fondu et l’œuf.
  • Mélanger le tout, on doit obtenir une boule de pâte bien homogène et lisse.
  • Former entre 15 et 20 boules, les aplatir puis creuser un trou au centre des sablés. Remplir les trous avec le mélange de fruits rouges.
  • Enfourner 15 minutes à 180°C.

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