Salade d'orzo verte et blanche

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Salade d'orzo verte et blanche
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Le conseil en plus : A déguster bien frais un jour d'été ensoleillé.

Ingrédients :

  • 150 g d'orzo
  • Sel, poivre
  • 1 avocat
  • Quelques olives noires
  • 1/2 concombre
  • Basilic
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Faire cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet.
  • Couper le concombre en lamelles, couper l'avocat en cubes.
  • Une fois l'orzo refroidit, mélanger dans un saladier l'orzo, le concombre, l'avocat, les olives et les feuilles de basilic.
  • Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive du basilic et du sel.

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